Заморожені овочі та поживна цінність

Заморожування не робить овочі зайвими в раціоні

Health Canada включає заморожені овочі до прийнятних повсякденних варіантів. Їх можна використовувати поряд зі свіжими. Не потрібно вважати пакет із морозильника поживно непридатним лише через спосіб зберігання.

Джерела: Health Canada: свіжі, заморожені та консервовані овочі й фрукти.

Перевірте, що саме в упаковці

Health Canada радить звертати увагу на додані сіль, цукор і насичені жири в овочевих продуктах. Суміш без соусу та готова страва із заправкою можуть мати різний склад. Порівнюйте етикетки відповідно до того, що хочете приготувати.

Джерела: Health Canada: свіжі, заморожені та консервовані овочі й фрукти.

Виберіть продукт під знайому страву

Для супу, гарніру або омлету можуть бути зручні різні нарізки й суміші. Перед покупкою уявіть один конкретний спосіб використання. Це допоможе обрати обсяг і склад, які не залишатимуться в морозильнику без визначеного призначення.

Дотримуйтеся інструкції приготування

Прочитайте, чи продукт потрібно готувати з замороженого стану та як саме його нагрівати. Не вважайте всі суміші готовими до вживання без обробки. Збережіть інформацію з упаковки, якщо пересипаєте продукт в іншу ємність.

Організуйте морозильник зрозуміло

Позначте назву й дату, якщо це потрібно для домашнього обліку. Розміщуйте знайомі продукти так, щоб бачити запаси до покупки нового пакета. Беріть необхідну порцію, дотримуючись правил виробника щодо розморожування й подальшого зберігання.

Оцініть зручність для вашої родини

Порівняйте не лише ціну пакета, а й час підготовки та кількість залишків. Комусь зручні окремі овочі, комусь — готова суміш без додатків. Оберіть кілька варіантів, які справді використовуються в улюблених стравах.

Поширені запитання

Джерела

• Health Canada: свіжі, заморожені та консервовані овочі й фрукти

Інформаційний матеріал редакції «Довголіт». Не замінює індивідуальну консультацію та не є планом лікування. Як ми готуємо матеріали.

Продовжити за темою

• Овочі та різноманітність раціонуПояснення та практичні наступні кроки.
• Сезонні продукти і бюджетне харчуванняПояснення та практичні наступні кроки.
• Приготування їжі зі збереженням поживних речовинПояснення та практичні наступні кроки.