Визначте основу порівняння
Показники можуть бути наведені на 100 г, 100 мл або порцію. NHS пояснює, що однакова основа допомагає порівнювати продукти. Спочатку перевірте одиниці й те, чи стосуються дані сухого продукту або готової страви.
Джерела: NHS: як читати харчові етикетки.
Читайте кілька показників разом
Звертайте увагу на енергетичну цінність, білок, жири, насичені жири, цукри та сіль залежно від вашої мети. Одна велика цифра на передній частині упаковки не описує продукт повністю. Формати маркування різняться між країнами.
Джерела: NHS: як читати харчові етикетки.
Перерахунок може бути простим
Якщо умовний продукт містить 10 г білка на 100 г, порція 150 г дає 15 г. Це приклад арифметики, а не рекомендований продукт. Для упаковки на кілька порцій оцініть, яку частину ви фактично використовуєте.
Перевіряйте інгредієнти й обмеження
За алергії читайте склад та попередження відповідно до свого медичного плану. Якщо є незнайома назва, уточніть її значення у виробника чи фахівця. Саме незнайоме слово не доводить небезпечності, але потребує пояснення, коли стосується вашого обмеження.
Порівнюйте те, що виконує одну роль
Обирайте між кількома йогуртами, хлібами або соусами з подібним призначенням. Порівняння олії й супу за енергією на 100 г мало допомагає скласти обід. Врахуйте порцію, смак, вартість і зручність використання.
Завершіть умовами зберігання
Подивіться на строк придатності та вказівки після відкриття. Перед покупкою великої упаковки оцініть, чи маєте належні умови та чи встигнете її використати. Збережіть фото складної етикетки, якщо хочете розібрати її під час консультації.
Поширені запитання
Дві різні порції можна порівнювати без перерахунку?
Напис «фітнес» описує всі властивості продукту?
Що робити з незрозумілою етикеткою?
Джерела
Інформаційний матеріал редакції «Довголіт». Не замінює індивідуальну консультацію та не є планом лікування. Як ми готуємо матеріали.
Продовжити за темою
- Доданий цукор як його розпізнатиПояснення та практичні наступні кроки.
- Сіль у готових продуктахПояснення та практичні наступні кроки.
- Трансжири та маркування продуктівПояснення та практичні наступні кроки.